MAPEAMENTO E DETALHAMENTO DOS NÚCLEOS DA OPAC OSM - ORGÂNICOS SUL DE MINAS
Resumo
O modelo de agricultura orgânica se mostra uma alternativa sustentável a produção e distribuição de alimentos. Todavia, para tal, é necessário um processo de certificação de qualidade, mediante os Sistemas Participativos de Qualidade e, entre eles, a OPAC - Organismos Participativos de Avaliação e Conformidade (OPAC), que são organizadas de forma jurídica como forma de certificação de produtores, como por exemplo a Orgânicos Sul de Minas (OSM), objeto de estudo do presente trabalho. O Sul do Estado de Minas Gerais compõe o universo de estudo da pesquisa e comporta a OPAC OSM, através de metodologias informatizadas de mapeamento, utilizando como base de dados o Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos, atrelada a consultas diretas aos agentes envolvidos. Como resultado, foram observados e analisados 44 municípios que participam do núcleo, além de 143 produtores, distribuídos por municipalidade, que confluem em uma grande gama de produtos cultivados.
