CICLO DE CAPACITAÇÃO EM PÓS COLHEITA DO CAFÉ

capacitação para excelência na qualidade do Café

Resumo

Este estudo teve como objetivo capacitar pequenos cafeicultores de Machado–MG, familiares e discentes do IFSULDEMINAS – Campus Machado em boas práticas de pós-colheita do café, por meio de minicursos ministrados pela equipe, palestras com especialistas e atividades práticas em fazendas parceiras. Visou melhorar a qualidade do produto, valorizar o produtor e reduzir perdas e impactos ambientais, além da contribuição para a formação dos bolsistas, promovendo troca de saberes e vivência prática para o mercado de trabalho.