LIPÍDIO E PROTEÍNA DOS GRÃOS DE CULTIVARES DE SOJA EM FUNÇÃO DA ÉPOCA DE SEMEADURA EM MUZAMBINHO-MG
Palavras-chave:
Qualidade nutricional, Proteína bruta, Extrato etéreo, Glycine max L.Resumo
A escolha do cultivar e a época de semeadura são uns dos fatores que influenciam na composição química dos grãos. Assim, o presente estudo teve como objetivo avaliar os teores de lipídio e proteína dos grãos de cultivares de soja em função da época de semeadura em Muzambinho-MG. O delineamento experimental foi em esquema fatorial 2 (épocas de semeadura: 29/10 e 20/11/2024) x 3 (cultivares de diferentes graus de maturação relativa: M5710 I2X, M6620 I2X e M7601 I2X) com 5 repetições. Foram avaliadas as seguintes caraterísticas bromatológicas: teor de lipídio e teor de proteína bruta. A cultivar M7601 I2X é a que menos teve interferência da época de semeadura para a característica de teor de lipídio, enquanto que para o teor de proteína, todas as cultivares responderam uniformemente independente da época de semeadura nas condições de Muzambinho-MG.
