Produção orgânica; Sustentabilidade; Alimentos de origem animal; Certificação; Minas Gerais.

Resumo

Este estudo analisou a produção orgânica de alimentos de origem animal em Minas Gerais com base nos dados do
Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos do Ministério da Agricultura e Pecuária, CNPO-MAPA. Foram
identificadas 229 propriedades certificadas em 78 municípios, representando 19% do total de propriedades orgânicas no
estado. A produção é altamente concentrada na apicultura, que representa 90% das unidades. A produção de aves, ovos,
leite e derivados apresenta participação marginal. Observa-se concentração territorial nas microrregiões Sul e Sudoeste.
A certificação por auditoria predomina (97,8%), indicando baixa adesão aos sistemas participativos (OPAC). O
geoprocessamento evidenciou grandes vazios territoriais. Os resultados apontam para a necessidade de políticas
públicas que promovam a diversificação e a ampliação do acesso à certificação. A pesquisa destaca a importância de
fortalecer a produção animal orgânica como instrumento de sustentabilidade. O mapeamento contribui para orientar
estratégias de apoio à agropecuária orgânica mineira