CONTRIBUIÇÕES DO ESTÁGIO CURRICULAR EM EMPREENDIMENTO DE PRODUÇÃO DE OVOS NO SUL DE MINAS GERAIS

Resumo

Muitos estudantes do curso de bacharelado em Ciência e Tecnologia de Alimentos têm a oportunidade de realizar estágio em diferentes unidades relacionadas à produção de alimentos durante o decorrer do curso. Em alguns casos, esses estudantes acabam até mesmo se tornando funcionários dessas empresas ao final de sua jornada acadêmica podendo contribuir com a instituição privada através dos conhecimentos adquiridos durante o curso de graduação. Nesse sentido, esse relato de experiência traz a percepção de um estudante na área de controle de qualidade em uma indústriaalimentíciadeprodutosdeorigemanimalnacidadedeMachado-MG.